Zabarwienie ma ciemne, aż do brunatnego. Smak ma ostry a nawet lekko piekący. Miód ten zawiera dużo łatwo przyswajalnego magnezu, zalecany w diecie antynowotworowej. Stosowany jest w leczeniu schorzeń układu krążenia, szczególnie na tle miażdżycowym a także w chorobach wątroby, przy osłabieniu wzroku, słuchu i pamięci. Działa wspomagająco na pracę mięśnia sercowego.



