Po skrystalizowaniu jest barwy biało-kremowej. Krystalizuje się szybko ze względu na dużą zawartość glukozy (do 70%). Stosowany jest w chorobach układu krążenia. Przeciwdziała miażdżycy oraz poprawia zaopatrzenie mięśnia sercowego w tlen. Pomocny w stanach zapalnych wątroby i woreczka żółciowego.
Miód rzepakowy jest najbardziej lubianym miodem wśród dzieci.



